Churrascaria Garfo e Bombacha

Se estiverem indo para Gramado e Canela saibam que essa churrascaria não pode ficar de fora do seu roteiro. Ela vai além de uma churrascaria, ela te faz ter uma experiência única e viver um pouco da cultura gaúcha.

A Churrascaria Garfo e Bombacha abriu no ano de 1998 na Estrada do Caracol em Canela (cidade ao lado de Gramado). O espaço em que ela está inserida é um grande galpão com ambientação típica do Rio Grande do Sul que conta com lareira, sala de mateada (lugar para tomar chimarrão) e uma farmácia campeira. Na decoração do restaurante têm muitas fotografias presas da evolução do local. Mostra no início ela bem pequena e as mudanças em que ela sofreu com o tempo.

A capacidade do local é de 900 pessoas em um almoço ou jantar. Nesse contará com shows e apresentações culturais da região.  Parece ser muito grande a capacidade do lugar, só que como o espaço é muito bom, também é muito procurado. Então não deixe para querer ir direto, ou resolver ligar para marcar para hoje a noite. A chance de você não conseguir uma vaga é muito grande. Assim já marque com antecedência e também confira os horários de funcionamento, pois eles não abrem todos os dias.

 

Horário de Funcionamento

A melhor forma para acompanharem o horário de funcionamento da churrascaria é pelo próprio site deles em que na página inicial apresenta um calendário com a disponibilidade. Não é certo dizer o local não abre nas segundas, porque dependendo da temporada abre sim, então o melhor é entrar lá e conferir. Outro fator é que eles fecham o local para um evento, então se bater que naquela quinta a noite que você quer ir é o evento, ele estará fechado. Então não deixe para mais tarde, já faça sua reserva por telefone (54) 3278-3077, ou pelo próprio site da churrascaria. Sei que alguns se perguntaram se eles não seguem um padrão, eles seguem, mas podem ser que sofram alterações sem aviso prévio. Normalmente os almoços acontecem apenas nos finais de semana e os jantares nas terças, quintas e sábados.

Todavia nos dias que ocorrem os almoços, eles são das 12h às 15h, normalmente ele é sem o show incluso. Se o dia em que você for, ele for acontecer saiba que o horário de início do show é 13h30m. Ou seja tem que chegar antes, pois é interessante almoçar até antes dele começar. Pessoal, lembrem-se de se certificar que terá show no almoço, pois não é comum. Já os jantares se iniciam às 20h e finalizam às 23h30m. Todos os jantares contam com as apresentações, essas começam às 21h com músicas ao vivo e depois iniciam as danças e shows.

 

Opções fornecidas pela Churrascaria Garfo e Bombacha

Começo dizendo que em todas as opções a refeição é a mesma, ou seja, você comerá um belo de um churrasco gaúcho. Isso eu não tenho dúvidas, só que elas acontecem de três maneiras:

1) Jantar com Show e Refeição Típica completa

2) Almoço com Show e Refeição Típica completa

3) Somente Refeição Típica Completa

Se optar somente pela refeição, saiba que o comum é ela acontecer aos sábados no almoço. Aos domingos acontecem os almoços com show. Também é de importância saber que os jantares sempre contam com os shows. Eu aconselho vocês irem COM CERTEZA com o show incluso. Ele é maravilhoso e você se sentirá envolvido pelas tradições locais.

 

Cardápio e como funciona a alimentação no local

A churrascaria possui deliciosas opções de comidas e é claro sendo o carro chefe do lugar, o tradicional churrasco gaúcho. Só que não tem apenas churrasco de carnes no espeto e grelhas, ela conta com uma grande variedade e ótimas opções que te farão sair de lá ROLANDO, ROLANDO. Brincadeirinha, mas com certeza vocês irão amar.

Vou falar uma coisa que chega até ser estranho e muitos vão achar que sou louca: Eu não vejo o porque de um vegetariano não ir à Churrascaria Garfo e Bombacha. Como assim, um vegetariano em uma churrascaria? Se você for daqueles que não conseguem nem ver alguém comendo carne, realmente não indico você ir. Só que o buffet servido têm várias opções que não vão carne, como massas, saladas, arroz, grãos e vale à pena dar uma lida no mesmo em que vou colocar aqui embaixo, porque acho que você adorará o local devido seu ambiente e suas apresentações.

Antes de expor o cardápio à vocês irei dizer que um dos pratos típicos da casa é a famosa costela gaúcha: Essa é eita sob a brasa com auxílio de varas de madeira e ficam assando por mais de 08h. Ou seja, ela irá derreter em sua boca, simplesmente DELICIOSA.

Se não sabe como funcionará a alimentação no local é simples e não segue como um rodízio (pelo menos na minha cidade, estou acostumada às carnes virem rodando na mesa, cada hora um garçom vir trazendo um tipo), lá é diferente a maneira em que as comidas são servidas. Os proprietários mudaram essa forma de servir prezando a segurança dos clientes, porque como o local fica muito cheio pode vir a acontecer algo ruim se alguém esbarrar em um garçom com um grande espeto e também porque as luzes ficam se apagando durante os shows.

Ali primeiramente é servido de entrada um prato típico do estado e que eu amo muito: a sopa de capeletti com pão caseiro. Esse vem à mesa. Depois tudo acontece como buffet, ou seja, você se serve daquilo que você quer à vontade. Existem duas enormes ilhas de buffet e churrasco com diversas opções para você se deliciar, elas são realmente muito grandes então não achei que as filas eram grande demais. Achei bem tranquilas de serem enfrentadas. Para as gordinhas e gordinhos como eu, relaxem que vou falar da sobremesa. Imagina se não tivesse sobremesa, eu nem ia! HAHAHAHAH. Essas estão inclusaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas no pacote da noite gaúcha e são deliciosas. Os doces são servidos em uma grande mesa com muitas opções, indo das mais simples como arroz doce (juro que eu mato se você for até lá e pegar arroz doce, isso você faz em casa) e vai até Fondue de chocolate (aí vou ter orgulho desse meu seguidor que se acaba no chocolate).

Outra dúvida que sei que muitos terão, o valor da entrada ao local é para apenas alimentação e show ou apenas alimentação, não estando inclusas as bebidas.

Agora vamos lá, o cardápio:

* Buffet de Salada com mais de 30 variedades

 

* Mesa de Frios com sete variedades de queijos e petiscos

 

* Pratos Quentes:

 

* Carnes:

 

* Sobremesas:

 

* Carta de Vinhos:

Muitas opções de vinhos que englobam os vinhos da casa, podendo escolher se querem apenas taça ou a jarra inteira e também outras variedades como vinhos e espumantes da região, chilenos, argentinos, italianos, uruguaios e espanhóis.

 

* Bebidas:

O restaurante possui muitos tipos de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Eles contam com vários drinks e também com sucos deliciosos. Muitas outras opções também estão no cardápio, como também as cervejas e refrigerantes.

 

Valores do restaurante

A Churrascaria Garfo e Bombacha não é a opção mais barata de churrasco que você vai encontrar na região, mas acredito que também não é a mais cara. Só que vale muito à pena o valor dela não só pela alimentação maravilhosa que terá, mas pelos shows que a casa oferece.

O jantar com show e refeição típica completa, também chamado de noite gaúcha tem o valor de R$ 179,00 por adulto. Crianças até 05 anos estão isentos e de 06 a 11 anos necessitam pagar R$ 89,50. Já o almoço o valor cai um pouco, só que também a duração também é menor. Visto isso, o almoço com show e refeição típica custa R$ 110,00 por adulto e crianças de 06 a 11 anos precisam pagar R$ 55,00. Agora se optou apenas pelo almoço com refeição típica sem o show, este sai por R$ 80,00 o adulto e crianças de 06 a 11 anos R$ 40,00.

O que está incluso no valor? Na opção sem show, apenas a alimentação no local, sem bebidas. Agora na opção com show está incluso: Alimentação, música ao vivo, apresentações de dança, shows interativos e aula de chimarrão. A bebida também não está inclusa no valor.

 

Show e apresentações

Os shows e apresentações que acontecem na Churrascaria Garfo e Bombacha são maravilhosos. Eles incluem várias danças e números tradicionais gaúchos, como chula, chote, vaneirão, fandango e muitos outros. O mais interessante é que não são apenas apresentações comuns para serem assistidas, mas são interativas. O apresentador chama clientes e crianças para subirem ao palco e a dançarem juntos ao som da bela música gaúcha. O ponto alto do show são as boleadeiras, nesse momento é aconselhável a todos ficarem em suas mesas. Isso devido nesse número utilizarem fogo. O melhor é quando começam duelos de boleadeiras, é muito emocionante. Todas as atrações formam um espetáculo lindo que também envolvem peões e prendas ao som da gaita e do acordeon.

 

Sobre o espaço da churrascaria

A churrascaria é muito grande e conta com duas salas mateadas, essas são salas para apreciarem um bom chimarrão e alguns tipos de cachaças locais. Ali também acontecem aulas sobre como fazer chimarrão. Não só essas salas, mas todo o local tem uma decoração autêntica em estilo gaúcho. Para os dias mais frios há lareiras no salão, essas para serem acendidas e esquentarem os convidados. Há também uma Farmácia Campeira, local cheio de cachaças com vários sabores para degustação. Outro ambiente que também existe no restaurante é uma loja com produtos da grife Garfo e Bombacha. Para finalizar, um estacionamento grande para deixarem carros, vans e ônibus.

Mais informações:

Churrascaria Garfo e Bombacha

Telefone: (54) 3278-3077

Endereço: RS 466, km 02 – Estrada do Caracol – Canela – RS.

Site: Garfo e Bombacha

 

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